Los ingredientes
5 manzanas reineta régil grandes
1 dl. de agua
0’5 dl. de granadina
375 g de ciruelas pasas deshuesadas
3 cucharadas de azúcar
50 g de mantequilla
1 pizca de Calvados o Sagardoz
La preparación
Pelar las manzanas y cortarlas en cachos hermosos.
Meterlas en una olla + agua + granadina + ciruelas + azúcar.
Cocer 20 mn. aprox. a fuego suave.
Batir + mantequilla.
Añadir la pizca de Calvados.
Listo.
