Cortar la cebolleta en tiras finas y dorarla en una sartén + aceite + ajo machado + salpimentar.
Frotar los panes con ajo + tomate de colgar + rociarlos de aceite + sal.
Apartar las cebolletas del fuego a un bol.
En el mismo fondo, dorar las hamburguesas.
Colocar los panes sobre una tabla con papel.
Sobre el pan, poner el encebollado + hamburguesa dorada vuelta y vuelta.
Pasar un papel a la sartén y dorar con una gota de aceite los huevos de codorniz.
Sobre cada hamburguesa poner 1 punto de kétchup + otro de mostaza.
Posar un huevo sobre cada hamburguesa + gota de tabasco + pimentón.
Listo.