Los ingredientes
8 langostinos Pescanova cocidos y pelados
4 espárragos blancos en conserva, escurridos
6 huevos Gorrotxategi cocidos
8 aceitunas gordales
Salsa mahonesa
8 palillos mondadientes planos
La preparación
Partir los espárragos en trozos de 4 cm.
Partir 4 huevos en dos y afeitar los extremos.
Ensartar en un palillo 1 langostino + medio huevo + espárrago + 1 aceituna en el extremo.
Colocar encima una pizca de mahonesa.
Montar los 8 pinchos iguales.
Rallar por encima el resto de huevo cocido, con un rallador.
Listo.
