Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Salchichas aliñás

Los ingredientes

3 salchichas frescas y gruesas de carnicero “sin grasa”
1 manojo de rábanos
1 puñado de hojas de perejil deshojadas
1 pepino fresco mediano
1 escarola limpia
2 chalotas hermosas en tiras finas
1 diente de ajo picado
1 cucharada de mostaza de grano
1 chorrete de vinagre de vino tinto
Aceite de oliva
Sal y pimienta molida

La preparación

Poner las salchichas al fuego en una sartén, dorarlas por sus caras.
Partir los rabanitos en dos sobre la tabla.
Partir el pepino en rodajas, añadirlo a una fuente + escarola + chalotas + perejil.
En un tarro, hacer la vinagreta, ajo + mostaza + vinagre + salpimienta + aceite de oliva.
Ya tostada la salchicha, la escurrimos sobre la tabla y la partimos en pedazos medianos.
Aliñar la ensalada con la vinagreta.
Colocar encima los pedazos de salchicha.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

Emisión: 11/02/2013 en EITB | Sección: Pinchos y Tapas

Rebuscando en la alacena

Hongos a la bordelesa
Hongos a la bordelesa
Pincho “delicia”
Pincho “delicia”
Tostada de riñones
Tostada de riñones
Terrina de foie gras en microondas
Terrina de foie gras en microondas
Foie gras con lentejas
Foie gras con lentejas
Patatas bravas del marmitaco
Patatas bravas del marmitaco
Mango, langostinos y aguacate
Mango, langostinos y aguacate
Ensalada “Monday”
Ensalada “Monday”

Y otras recetas al ttunttun

Ñoquis de calabaza en salsa de queso azul
Ñoquis de calabaza en salsa de queso azul
Bebida “Oneka”
Bebida “Oneka”
Agua de “Lesaka”
Agua de “Lesaka”
Ceviche de carabinero
Ceviche de carabinero
Porrusalda con bacalao
Porrusalda con bacalao
Pularda asada en su jugo
Pularda asada en su jugo
Ensalada rápida de bacalao confitado, aguacate y yogurt
Ensalada rápida de bacalao confitado, aguacate y yogurt
Puré de coliflor y curry
Puré de coliflor y curry