Los ingredientes
3 dientes de ajo laminados
1 cayena picada
Pan fresco rallado
600 g de pasta tipo fusilli
5 anchoas en aceite
1 lata de bonito en aceite
1 pizca de perejil picado
1 limón
La preparación
En un sauté, 2 cucharadas del aceite de las anchoas.
Añadir ajo + guindilla + perejil + anchoas + pan rallado y sofreír, hasta que cruja. Esparcir perejil por encima.
Añadir las migas de bonito + la pasta sobre el pan, mezclar.
Añadir zumo de limón.
Mezclar.
Servir.
