Los ingredientes
2 lechugas medianas muy tiernas
1 diente de ajo pelado entero
Aceite de oliva virgen
Vinagre de sidra
2 chalotas pequeñas peladas y picadas
1 síesnoes de nata líquida
Sal y pimienta
La preparación
Escurrir las hojas del agua y centrifugarlas, en un par de veces, colocarlas en un trapo.
Restregar el fondo del bol con los 2 medios ajos.
Preparar la vinagreta en un tarro de cristal, aceite + vinagre + sal + nata + pimienta.
Romper las hojas de lechuga por los nervios en un bol.
Aliñar la lechuga y añadir la chalota.
