Sacar los medios bollo de la sartén, tostados.
Untarlos con ajo y rociarlos de aceite crudo.
Partir el pollo en escalopes finos, salpimentarlos y regarlos con whisky.
Dejarlo un rato en la nevera si se puede para que se impregne del alcohol.
Batir los huevos + sal y cuajar una tortilla, colocarla sobre el pan abierto en dos.
Añadir aceite a la sartén y dorar los filetes de pollo, escurrirlos sobre el bocata.
Aliñar la rúcula y colocarla sobre la pechuga.
Cubrir con lascas de queso.
Listo.