Cortar todos los ingredientes, la misma cantidad, en dados de unos 1,5×1,5 cm o en juliana fina.
Saltear todas las verduras en el wok: cebolla, zanahoria, pimiento verde, vainas, champis, setas, con un poco de aceite de oliva y aceite de sésamo, que es muy aromático.
Añadir al final, los orejones y el brócoli y acabar de saltear.
Añadir salsa de soja y mezclar todo bien.
Cocer el arroz Basmati hasta que esté en su punto y acompañarlo con las verduras salteadas.