Los ingredientes
500 g de coliflor
250 g de mantequilla
75 g de nata
Agua
Sal
La preparación
Echar los ramilletes de coliflor en agua avinagrada durante 12 minutos. Luego refrescarlo.
Cocer la coliflor en agua con sal hasta que esté bien hecha, unos 12-15 minutos.
Triturar en la thermomix bien escurrida y todavía en caliente con la mantequilla y la nata. Poner punto de sal y listo.
