En un vaso introducir las hojas de menta + frambuesas +azúcar glass y la ralladura de limón. Triturar con la túrmix hasta hacer un puré, colarlo si se quiere.
Es una copa disponer una cucharada sopera del puré, rellenar con 150 g de Martini y otro 150 g de Champagne o cava. Añadir 2 o 3 cucharadas de hielo pilé para que esté bien frío. Decorar con una hoja de menta.