Los ingredientes
1 Kg. de endrinas frescas bien maduras, congeladas
3 l. de anís especial para patxaran
Unos granos de café tostados
La preparación
Meter las endrinas en una garrafa amplia.
Verter el anís + granos de café.
Tapar 3 meses, moviendo de vez en cuando para que aroma y color se repartan uniformemente.
