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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Garbanzos “aliñaos”

Los ingredientes

Garbanzos cocidos y escurridos
1 puñado de pepinillos pequeños
8 lonchas de cabeza de jabalí cortadas finas
1 cucharada de mahonesa
1 pizca de mostaza
1 pizca de vinagre de sidra
1 huevo Gorrotxategui cocido y picado
Cebollino picado
Aceite de oliva y sal

La preparación

En un bol hacer una vinagreta, mezclar mahonesa + mostaza + vinagre + aceite de oliva, salpimentar.
Mezclar garbanzos + pepinillos + cabeza de jabalí, dar vueltas.
Echar la vinagreta y dar vueltas.
Espolvorear el huevo cocido y mucho cebollino picado.

La foto finish

El vídeo en YouTube

Emisión: 11/01/2012 en EITB | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones

Rebuscando en la alacena

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Lasaña de verduras
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Pencas de acelga rellenas
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