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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Alcachofas “Armendariz”

Los ingredientes

6 alcachofas crudas 2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de tocineta en tiras muy finas
Aceite de oliva y sal Perejil picado

La preparación

En un wok a fuego suave, añadimos una gota de aceite.
Vamos limpiando las alcachofas y conforme las troceamos, ale hop!, al aceite.
Limpiamos todas y meneamos.
Al final añadimos el ajo picado + tocineta y damos unas vueltas.
Espolvorear el perejil y listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

Emisión: 21/05/2011 en EITB | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones

Rebuscando en la alacena

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Cocido de berza
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Lasaña de verduras
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Pimientos del piquillo confitados
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Tarta de tomate con ahumados
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