Los ingredientes
1 dl. de aceite de oliva
2 cucharadas de piñones tostados
1 diente de ajo pelado
1 poco de Parmesano o Idiazabal viejo rallado
4 puñados hermosos de albahaca fresca deshojada (los tallos son para salsa)
La preparación
El vaso de la batidora debemos sacarlo del congelador.
Triturar aceite + piñones + ajo, añadir el resto de ingredientes.
Meterlo en un tarro.
Listo.
