Los ingredientes
Para la erdäpfelkas (pasta de patata para untar),
500 g patatas?
Media cebolla picada?
1 diente de ajo picado?
250-300 g de nata agria
Crème fraîche (o yogur)?
1 pepinillo encurtido picado
La preparación
Cocer las patatas, pelarlas y mezclarlas con el resto de ingredientes, corrigiendo con más nata o yogur hasta obtener una textura untable. Sazonar al gusto.
