Los ingredientes
3 aguacates muy maduros
Vinagre de sidra + zumo de limón
2 cucharadas de cilantro picado
1 cebolleta muy picada
1 tomate maduro muy picado
Aceite de oliva y sal
La preparación
Abrir los aguacates, retirar la pulpa a un bol e ir machacando con un tenedor.
Aliñar con el resto de ingredientes, poner a punto y coronar con un hueso.
Refrescar.
