Horno 180ºc.

Colocar los pedazos de calabaza en una bandeja y asarlos hasta que salgan tiernos, unos 45 mn.

Añadirle a la pulpa la harina + levadura + leche + huevos batidos + ralladura de naranja.
Con una cuchara echar bolitas en una sartén con abundante aceite caliente + piel de naranja.
Ir dando vueltas con la espumadera, hasta acabar la masa.

Pasarlos por azúcar y canela molida.
Algunos otros rociarlos directamente con miel.
Listo.