Colocar la leche en el congelador por una hora hasta que la leche este muy fría (casi escarchada).
Cortar a la mitad las ciruelas y quitarles el hueso.
Colocar todo en batidora y triturar bien.
El truco para que quede bien espumoso es pasarlo a un vaso de turmix, y triturar lentamente con el cazo inclinado para que se forme espuma.
Servir en vasos muy fríos recién sacados del congelador.