Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Zanahorias glaseadas

Los ingredientes

20 zanahorias jóvenes peladas
1 pizca de mantequilla
1 dl. de zumo de mandarina
1 cucharada de mermelada de jengibre
1 pizca de aceite de oliva
Sal y pimienta molida

La preparación

Colocar las zanahorias en un sauté sin montar + mantequilla + sal.
Sin colorear, desglasar con zumo + mermelada.
Dar unas vueltas, dejar reducir a fuego suave y sacarlas crocantes, cuando quede una glasa en el fondo.
Añadir una pizca de aceite crudo + pimienta molida.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/Msen0aODwl4

Emisión: 16 Noviembre 2012 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones