Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Verdel al horno

Los ingredientes

4 verdeles pequeños.
1 chorro de vino blanco.
Pizca de aceite de oliva.
4 dientes de ajo.
Vinagre de sidra.
1 guindilla cayena.
Sal y pimienta.

La preparación

Horno 180º -190º C.
Deslomar un verdel en la tabla y quitarle las espinas.
Colocarlos en fuente de horno con piel hacia arriba, salpimentar + vino blanco + aceite de oliva durante 8-10 minutos.

Al sacarlos rociar de vinagre y tirarle un refrito de aceite de oliva + ajos (3 veces, si se quiere).

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/w6OR8H8pB9k

Emisión: 09 Septiembre 2010 en Etb-2 | Sección: Pescados y mariscos