Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Torrijas de ministro

Los ingredientes

6 bollos suizos o de leche
0’5 l. de leche
0’5 l. de nata líquida
5 cucharadas de azúcar
Un trozo de piel de limón
Una astilla de canela
2 huevos batidos Gorrotxategi
Aceite de oliva para freír
Azúcar moreno
Canela molida

La preparación

Preparar los bollos para el remojo, cortarles una tapa al costado.
Colocar los bollos en una fuente amplia, colar la leche y la nata y dejar que se empapen unos minutos, dándoles vuelta cuidadosamente.
Ojo porque se vuelven muy quebradizos y se rompen sólo con mirarlos.

Batir los huevos.
Escurrir los bollos del baño y pasarlos por el huevo batido.
Freírlos en abundante aceite de oliva.
Escurrirlos sobre una hoja de papel.
Rebozarlos en azúcar + canela.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/9t8_X96Hsps

Emisión: 15 Febrero 2012 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces