Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Tomate “Carmen Sevilla”

Los ingredientes

2 puñados grandes de albahaca fresca
2 cucharadas de piñones
1 chorrazo de aceite de oliva
1 punta de ajo
1 chorrazo de vinagre de Jerez
1 cuña de queso curado de oveja
1 pizca de agua
Variedades de tomate (cereza-corazón de buey-amarillos-pera)
3 chalotas peladas

La preparación

Si es posible tener el vaso de la batidora un rato en el congelador.
Sacarlo, meter los ingredientes en el vaso y triturar.
Extender la salsa en el fondo de una fuente.
Cortar las chalotas en tiras finas.
Rematar el corte de los tomates y colocarlos sobre la salsa de la bandeja.
Rascar lascas al queso con un pelador + espolvorear hojas de albahaca frescas + salpimentar + chalota en tiras.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/WOvoUJEe6Zg

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Emisión: 18 Noviembre 2015 en Etb-2 | Sección: Ensaladas