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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Tiramisú de Astigarraga

Los ingredientes

2 huevos enteros.
160 g. de azúcar.
2 dl de nata montada.
450 g. de queso mascarpone.
Puré de manzana asada.
Galletas.
Café expresso.
Sagardoz.

La preparación

Montar nata (mezclar huevos + azúcar y batirlos enérgicamente).
Añadir mascarpone.
Incorporar la nata montada.
Meter en la nevera.

Hacemos 2 montajes:

Uno. montaje de crema mascarpone en un bol y encima dos manzanas asadas normal.

Dos. El tiramisú, astigarragako tiramixúeeee. Montaje por capas de crema mascarpone y las manzanas trituradas en puré. Tener galletas a mano y café expresso para intercalar capas de galleta empapada en café, crema y puré; lo montaremos en un vaso y terminaremos con crema mascarpone y cacao en polvo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/rCwTQHphA68

Emisión: 12 Agosto 2010 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces