Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Tikka masala hecho en casa

Los ingredientes

1 cucharadita de comino
1 cucharadita de semillas de coriandro
3 clavos de olor

3 dientes de ajo
1 trozo de jengibre pelado
1 pizca de cayena
1 pizca de pimentón de la Vera
2 cucharadas de garam masala
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de concentrado de tomate
1 pizca de hojas de perejil
1 cucharada de coco rallado
1 cucharada de avellanas tostadas
Sal

La preparación

Tostar en una sartén comino + coriandro + clavo.
Moler con el resto de ingredientes juntos en un mortero, batidora o mezcladora de especias, metiendo primero las especies secas, batiendo, y después las húmedas.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/LrqxMqLSN4E

Emisión: 04 Abril 2011 en Etb-2 | Sección: Arroz y pasta