Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Tartare de bonito

Los ingredientes

300 g de bonito marinado en dados (en un bol sobre otro con hielo en escamas)
Media chalota picada fina
Media cebolleta picada fina
1 pimiento verde picado fino
1 cucharada sopera de cebollino picado
Sal
Pimienta recién molida
Salsa de soja
1 golpe de tequila
Vinagre balsámico
Aceite de oliva virgen extra
Mermelada de tomate verde

La preparación

Mezclar bien y servir.
Se puede acompañar de tortillas mejicanas, pan tostado o ensalada.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/2fyGMrlmfZ0

Emisión: 28 Noviembre 2010 en Etb-2 | Sección: Pescados y mariscos