Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Tarta de zanahoria con crema de queso fresco

Los ingredientes

330 g de aceite de girasol
400 g de azúcar blanca
4 huevos Gorrotxategi
260 g de harina tamizada
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de “All spices”
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato
3 tazas de zanahoria rallada
Media taza de uvas pasas

Crema de Queso Fresco,
225 g de queso tipo Philadelphia
225 g de mantequilla
260 g de azúcar en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla

La preparación

Mezclar aceite, azúcar y huevos hasta que esté ligera y de color clara.
Mezclar aparte la harina y demás ingredientes secos .
Juntar los dos y añadir la zanahoria y pasas.

Meter en 2 moldes redondos de tarta (tipo de cumpleaños) o uno tipo plumcake.
Hornear a 180ºc durante 50-60 minutos.

Una vez enfriado la tarta cubrirlo con la crema de queso fresco.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/dNbQO-2SmmQ

Emisión: 13 Marzo 2012 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces