Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Tarta de sofrito

Los ingredientes

1 kg. de cebolleta cortada en tiras
2 tomates maduros picados
1 cuadrado de masa hojaldrada estirada
Hojas de perejil
15 anchoas en salazón
15 aceitunas negras
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

Ensalada verde

La preparación

Horno a 200ºc.
En una olla rehogar la cebolleta + aceite, dorarla bien unos 20 mn. con sal y pimienta, al principio a fuego fuerte y después pausado.
Deshuesar con las manos las aceitunas negras.

Volcar el tomate y dejar que estofe hasta que reduzca, enfriar.

La pasta estirada sobre papel sulfurizado, estirar la mezcla fría dejando borde limpio.

Hornear la tarta unos 20 mn.

Al templar, espolvorear el perejil, colocar las anchoas y las olivas negras.
Acompañar de una ensalada aliñada sencilla.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/y1MsdGban2s

Emisión: 18 Marzo 2011 en Etb-2 | Sección: Ensaladas