Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Tarta de lechuga flamenca

Los ingredientes

1 molde redondo desmontable forrado de pasta brisa, pinchado con tenedor y horneado a blanco
2 dientes de ajo picados
1 bolsa de rúcula o similar que ande “tocando la guitarra” por la nevera
80 g de Idiazabal curado rallado
300 g de queso ricota o similar
2 huevos Gorrotxategi
Aceite de oliva
1 pizca de piñones

La preparación

Horno a 180ºC.
En una sartén, dorar ajo + piñones, añadir la rúcola y dejar que merme de tamaño unos minutos, salpimentar.
Aparte en un bol batir huevos + quesos + rúcola, salpimentar.
Meter el relleno de tarta en el molde y hornear unos 15 -20 mn.
Si dora demasiado, cubrirla con papel aluminio.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/YCq5zIDzKj8

Emisión: 22 Marzo 2011 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones