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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Tarta de chocolate “imperial”

Los ingredientes

1 molde de tarta cubierto de pasta quebrada, horneado a blanco

Para el relleno:
0’5 l. de nata
100 g de azúcar
5 huevos Gorrotxategui
1 pizca de praliné de frutos secos
90 g de chocolate negro
30 g chocolate con leche
Sal

Para la cubierta:
100 g de chocolate negro
50 g de chocolate con leche
1 cucharada hermosa de mantequilla fría
5 cucharadas de nata líquida

La preparación

Para el relleno,

Añadirle el praliné.
Juntar chocolates + nata + azúcar + huevos + sal.

Introducir esta mezcla en el interior del molde y hornear 20-25 mn.

Para la cubierta de la tarta,

Mezclarles fuera del fuego mantequilla + nata.
Cuando el chocolate esté ligado y brillante, lo volteamos sobre la tarta horneada, dando vueltas para que se reparta uniformemente.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/IUn1vV4vVEY

Emisión: 12 Mayo 2011 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces