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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Tarta de chocolate “Alain Chapel”

Los ingredientes

95 g de chocolate negro 70% cacao
90 g de mantequilla
45 g de harina
150 g de azúcar
3 huevos Gorrotxategi
Mantequilla y harina para untar el molde

La preparación

Horno 160ºc.
Tener un molde de 20 cm. de diámetro untado con mantequilla + harina.
En un baño maría derretir mantequilla + chocolate, remover con una espátula.
En un bol batir sin exceso los huevos + azúcar, añadir la harina tamizada.
Incorporar la mezcla de huevos a la de chocolate, mezclar con espátula.
Verter la mezcla en el molde, hornear 20 mn. aprox.
Listo.

Acompañar con crema chantilly al armagnac.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/6ynWcZMMYr8

Emisión: 12 Marzo 2014 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces