Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

“Tapita” de gambas

Los ingredientes

12 gambas blancas peladas
4 lonchas finas de tocineta
2 chalotas picadas
2 dientes de ajo pelados
4 piquillos picados
1 chorrazo de vinagre de Jerez
12 guindillas en vinagre picadas
Cebollino picado
4 rebanadas de pan tostado tipo “pincho”

La preparación

Ensartar 4 brochetas de 3 gambas cada una + tocineta.
Dorar las brochetas en una sartén + salpimentar, reservarlas.
Añadir pizca de aceite en la misma sartén + chalotas + ajos + piquillos, sofreír rápido + vinagre.
Fuera del fuego, añadir guindillas + cebollino.
Rebozar en la salsa las brochetas, colocarlas sobre los panes.
Pringar bien con la salsa.

La foto finish

El vídeo en Tele5

Emisión: 06 Mayo 2015 en Tele5 | Sección: Pinchos y Tapas