Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Souffle líquido de chocolate

Los ingredientes

300 g de chocolate de 70% cacao.
300 g de mantequilla.
200 g de azúcar.
420 g de yema de huevo.
3 claras de huevo.

La preparación

Fundir chocolate + mantequilla al baño maría.
Montar con las varillas eléctricas las yemas + azúcar, durante 5 minutos.
Verter en hilo el chocolate sobre las yemas y mezclar con la lengua.
Añadir las claras semi montadas.
Meter la masa de chocolate en las tazas.
Hornear a 200ºc. durante 7-8 minutos.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/WerKF2HP_KY

Emisión: 09 Noviembre 2010 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces