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de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Sopa de pepino y cuajada

Los ingredientes

1 pepino pelado y troceado
80 g de aceitunas verdes buenas, deshuesadas
2 filetes de anchoa en aceite
Cebollino picado
Perejil picado
20 cl de leche entera
2 cuajadas de oveja
Sal y pimienta

Costrones de pan frotados con ajo

La preparación

Meter el pepino en trozos en una batidora.
Añadir aceitunas + anchoas + hierbas + leche + cuajada, pimentar.
En unos platos hondos, apoyar una cucharada de cuajada desgajada, rociar aceite y servir la sopa sobre ella.
Repartir los costrones de pan y ajo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/oC5oe2KEdeg

Emisión: 03 Marzo 2011 en Etb-2 | Sección: Sopas, caldos y cremas