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así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Sopa de coliflor con pollo

Los ingredientes

2 cebolletas pequeñas picadas
2 dientes de ajo picados
1 puerro picado
1 coliflor pequeña lavada, en ramilletes
1 pastilla de caldo + agua
1 cucharada de mostaza de Dijon
150 g de queso Comté
Aceite de oliva y mantequilla
Sal y pimienta

La preparación

En una olla rehogar cebolletas + ajo + puerro, pasados unos minutos.
Añadir la coliflor al fondo de verdura + pastilla + agua.
Salpimentar, cocer 15 mn.
Pasados, añadir mostaza + queso, triturar la sopa.
Servir.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/DO_Ru57Gc8I

Emisión: 16 Abril 2011 en Etb-2 | Sección: Sopas, caldos y cremas