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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Sémola “relámpago”

Los ingredientes

250 g de sémola precocida
4 dl. de agua
1 pastilla de caldo
1 puñado de pasas remojadas en agua
20 hojas de menta
1 limón
1 lata de atún en aceite Campos
Aceite de oliva y sal

La preparación

Hervir el agua + pastilla de caldo.
Colocar la sémola en un bol + cáscara rallada de limón + zumo de limón + pasas.
Verter el caldo sobre la sémola y cerrar con papel film.
Dejar en reposo unos 15 mn.
Cortar las hojas de menta en tiras finas sobre la tabla.
Rascar la sémola para despegar el grano y que quede suelto.
Aliñar con aceite de oliva + menta + atún + salpimentar.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/x3utLx7QfgA

Emisión: 05 Febrero 2014 en Etb-2 | Sección: Sopas, caldos y cremas