Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Salsa mahonesa

Los ingredientes

2 yemas de huevo
250 g de aceite de oliva
2 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de vinagre de sidra
Pimienta blanca molida
Sal

La preparación

Colocar todos los ingredientes menos la sal y la pimienta en un vaso de túrmix estrecho siendo lo último el aceite de oliva. Introducir el brazo del túrmix, accionar a máxima potencia e ir levantando a medida que vamos emulsionado la salsa. Salpimentar y listo. Reservar en frio tapada con papel film a contacto.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/jCrD46sMkFA?start=1155

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Emisión: 03 Noviembre 2015 en Etb-2 | Sección: Sopas, caldos y cremas