Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Salsa inglesa “adelgazante”

Los ingredientes

50 cl. de leche desnatada
1 rama de vainilla
1 pellizco de hojas de menta y albahaca
1 limón
1 naranja
4 yemas de huevo Gorrotxategi
2 soperas de fructosa

La preparación

En un cazo hervir leche + granos de vainilla + cortezas de naranja y limón.
Una ver hervido, añadir las hierbas y cubrir 10 mn., dejando que coja sabor.
Tener un baño maría al fuego, colocar un bol + yemas + azúcar + leche colada.
Cocinar la inglesa a fuego suave, sin dejar de dar vueltas.
Una vez gruesa, colar la crema a un bol y enfriar.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/BkxxC87y26U

Emisión: 24 Marzo 2014 en Etb-2 | Sección: Sopas, caldos y cremas