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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Salsa de tomate express

Los ingredientes

4 tomates maduros
3 cebolletas picadas
2 dientes de ajo picados
1 pizca de cayena
1 pizca de vinagre de sidra
5 cucharadas de aceite de oliva
1 puñado de hojas de albahaca
1 gota de vino blanco
Sal y pimienta

La preparación

Rehogar cebolletas + ajo + cayena 5 minutos en olla con sal y pimienta + pizca de aceite de oliva.
Trocear los tomates.
Añadirlos a la cebolleta rehogada y guisar 5 minutos más.
Añadir el vinagre, una gota de vino blanco, y cuando vuelva a hervir, introducir en una batidora de vaso.
Triturar a máxima potencia, añadiendo por la boca el aceite de oliva + albahaca
Sazonar y añadir una pizca de azúcar.
Volver a hervir al fuego unos minutos hasta que se caliente.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/yNflR7NYrEQ

Emisión: 08 Diciembre 2010 en Etb-2 | Sección: Salsas saladas