Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Salsa de caramelo

Los ingredientes

250 g de azúcar
0’5 l. de nata
25 cl. de nata líquida

La preparación

En un sauté caramelizar el azúcar a fuego muy suave hasta que coja color dorado.
Añadir 0’5 l. de nata poco a poco, sin dejar de mover con la varilla.
Una vez disuelta, retirar del fuego y enfriar.
Añadir la nata restante para estirar la salsa.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/KtYV1817ibo

Emisión: 26 Febrero 2014 en Etb-2 | Sección: Postres y salsas dulces