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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Revuelto de puerros

Los ingredientes

3 blancos de puerro limpios
1 diente de ajo pelado
3 ramas de perejil
2 huevos Gorrotxategi
Aceite de oliva
Sal

La preparación

Sobre la tabla picar el puerro finamente.
En una sartén + aceite, pochar el puerro + sal.
Majar en mortero el ajo + perejil.
Añadirlo al puerro y dejar que sofría 20 mn.
Batir los huevos y verterlos sobre el puerro.
Cuajar el revuelto.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/Z72Ikd1ingY

Emisión: 28 Enero 2013 en Etb-2 | Sección: Verduras, legumbres, patatas y guarniciones