Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Revuelto de Pikatxa

Los ingredientes

150 g. de sangrecilla licuada y desmenuzada.
100 g. de tripas de cordero.
3 huevos de caserío.
½ cebolla.
sal.
aceite.

La preparación

Picar la cebolla en trozos muy pequeños y pochar en aceite de oliva.
Picar las tripas del cordero con el cuchillo en trozos pequeños y desmenuzar la sangrecilla con la mano.
Batir los huevos muy ligeramente.
Cuando la cebolla esté pochada añadir, las tripas y la sangre y rehogar todo junto.
Por último añadir los huevos, mezclar y cuajar.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/_ojxYgC4W-M

Emisión: 29 Agosto 2010 en Etb-2 | Sección: Huevos