Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Rape rebozado

Los ingredientes

1 cola de rape limpia, con hueso
Aceite de oliva para freír
1 diente de ajo
Huevo batido
Sal

La preparación

Colocar una sartén al fuego suave + diente de ajo.
Separar los lomos y cortarlos, sazonarlos.
Subir el fuego levemente.
Pasar el pescado por huevo batido ligeramente salado.
Rebozarlos, voltearlos rápidamente y freírlos 1 minuto por cada lado.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/OU40iVNZmsI

Emisión: 13 Marzo 2011 en Etb-2 | Sección: Pescados y mariscos