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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Puré dulce de zanahorias

Los ingredientes

300 g de zanahorias en rodajas finas
4 albaricoques secos picados
50 g de mantequilla
10 cl de nata líquida
sal

La preparación

Colocar las zanahorias en un sauté, cubiertas de agua + mantequilla.
Arrimar a fuego suave 20 mn, los últimos 5 mn darle intensidad para que evapore.

Añadir la nata, reducir.
Triturar el puré en la batidora.
Añadir el albaricoque seco en dados picados.
Salpimentar.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/2m_8KDV5g8A

Emisión: 10 Marzo 2011 en Etb-2 | Sección: Sopas, caldos y cremas