Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pulpo guisado con patatas

Los ingredientes

1 pulpo de roca de 1-1’5 kg
2 cebolletas pequeñas picadas
4 dientes de ajo picados
Aceite de oliva virgen

12 patatas nuevas pequeñas, con piel
1 lima

La preparación

Cortar el pulpo en trozos de 4-5 cm y colocarlos en una olla + cebolleta + ajo + aceite y poner a fuego vivo.
Cuando rompa a hervir, menear ligeramente y contar 30 mn., dependiendo del tamaño del pulpo.
Mientras, colocar unas patatas nuevas en un bol + film y meter en el microondas a máxima potencia 25 minutos.

Machacarlas en compañía de un poco de aceite de oliva virgen + ralladura de lima.
colocarlas en un gran bol y cubrir con el pulpo y su jugo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/7IMkOrqGWdw

Emisión: 16 Mayo 2012 en Etb-2 | Sección: Pescados y mariscos