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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pollo exótico

Los ingredientes

4 muslos de pollo deshuesados, sin piel
1 cebolleta en tiras finas
2 dientes de ajo picados
1 trozo de jengibre de unos 10 cm.
4 endivias
2 limones verdes
1 chorrete de salsa de soja
1 ramillete de cilantro
1 chorrete de aceite de sésamo
Aceite de oliva

La preparación

Cortar las endivias en tiras anchas.
Cortar el jengibre en tiras finas.
Cortar el pollo en tiras anchas sobre la tabla.
Calentar una sartén + aceite de oliva, ir dorando el pollo y escurrir a un plato.
En la misma grasa, dorar la cebolleta + ajo + jengibre, añadir las endivias y rehogar.
Pelar 1 limón a vivo y cortar los gajos.
Añadir el pollo al sofrito + salsa de soja + limón + zumo de limón.
Rectificar la sazón + cilantro + aceite de sésamo fuera del fuego.
Listo.

Podemos añadir al salteado al final todo tipo de restos de nevera, arroz blanco, brócoli o coliflor cocida, pisto, champis al ajillo o lo que queramos volver a la vida.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/biImHRJp4D4

Emisión: 09 Diciembre 2013 en Etb-2 | Sección: Aves y caza