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para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pollo al Kalimotxo

Los ingredientes

1 pollo de grano hermoso, troceado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 pizca de jamón picado.
4 dientes de ajo picados.
2 puerros picados.
2 cebolletas picadas.
2 clavos.
1 kalimotxo con su piel de limón.
1 pizca de Armagnac.
Sal y pimienta.

La preparación

En una olla verter el aceite de oliva + pedazos de pollo, previamente sazonados.
Dejar que se sofrían perfectamente.
Añadir el jamón + todas las verduras, sofreír.
Añadir el clavo + kalimotxo.
Cubrir y guisar a fuego suave 20 minutos.

Al final añadir las gotas de Armagnac.
Se puede acompañar de unas patatas en cuadrados asadas en mantequilla.
Se las añadimos al pollo.

Servir.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/l6C6GSGOFCE

Emisión: 17 Noviembre 2010 en Etb-2 | Sección: Aves y caza