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con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pollo al horno “fulminao”

Los ingredientes

1 pollo de caserío troceado para asar
8 puerros medianos enteros, del tamaño de la bandeja
3 cayenas
6 granos de pimienta negra
2 clavos
1 chorretón de salsa kétchup
1 pizca de vino blanco
1 golpe de salsa de soja
1 limón
Aceite de oliva y agua

La preparación

Horno 180ºc.
Moler las cayenas + pimienta + clavos.
Sobre una bandeja o una bolsa de congelación o plástico que luego podamos desechar, condimentar el pollo con las especias + kétchup + aceite, masajear.
Colocar debajo los puerros estirados, encima el pollo “piel para abajo”.
Rociar con salsa de soja + agua + zumo de limón.
Meter al horno 30 mn.
Si se seca, añadir más agua al fondo.

Darle la vuelta a la carne, dejar piel para arriba.
Hornear hasta dorar la piel, unos 25 mn.
Listo.
Comer con las manos.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/pU2Hk30zKLE

Emisión: 13 Abril 2012 en Etb-2 | Sección: Aves y caza