Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pollastre “alimonao”

Los ingredientes

1 pollo de 1’5 kg., en 8 pedazos
3 limones
1 pastilla de caldo de pollo
1’5 l. de agua
2’5 dl. de nata doble o similar
40 g de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal y pimienta

La preparación

Cortar 2 limones en rodajas gruesas.
Poner a hervir agua en una olla.
Añadir al agua la pastilla de caldo + rodajas de limón + pedazos de pollo + sal.
Cocer a fuego suave 40 mn.
Hacer un roux con la mantequilla + harina y añadir el caldo de cocción del pollo para hacer una salsa.
Cocerla al fuego unos 5 minutos + nata, salpimentar.
Meter los pedazos de pollo hervidos + ralladura de limón restante + zumo de 1 limón + salpimentar.
Listo.

Servir con una sémola aliñada.

La foto finish

El vídeo en Tele5

Emisión: 16 Enero 2015 en Tele5 | Sección: Carnes y casquería