Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pizza margarita

Los ingredientes

Masa,
2’5 dl. de agua
12 g. de levadura prensada
500 g. de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y azúcar

Guarnición,
Salsa de tomate
Beicon en medias lonchas finas
Queso mozzarella
Hojas de albahaca frescas
Aceite de oliva

La preparación

Horno 200ºc.
Mezclar 1 poco de agua templada + levadura.
En un robot amasador, harina + sal + aceite, accionar y añadir agua + levadura + agua fría.
Que se forme una bola, si queda seca, añadir agua, en caso contrario, un poco de harina.
Sacar la masa del robot trocearla e introducirla en un bol, tapado.
Reposo 25 minutos cerca de alguna fuente de calor.

Con ayuda de un rodillo, extenderla hasta hacerla fina.
Colocarla sobre una bandeja de horno y guarnecerla,
Salsa de tomate + queso mozzarella + beicon + albahaca + rociarla con aceite de oliva.
Hornearla unos 20 minutos.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/7K3jrUgUZLE

Emisión: 08 Junio 2011 en Etb-2 | Sección: Arroz y pasta