Necesitarías 25 días
con sus noches
para ver todos los
programas
de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Pintxo de anchoas

Los ingredientes

1 cebolleta picada
1 diente de ajo
1 pizca de aceite de oliva virgen
1 pizca de vinagre de sidra
Perejil picado
4 rebanadas anchas de mollete tostado
2 tomates de colgar
8 anchoas en salazón
8 boquerones en vinagre
Salsa mahonesa
4 huevos cocidos de codorniz

La preparación

Lavar con agua la cebolleta a través de un colador, escurrirla a un trapo y secarla bien.
Mezclar cebolleta + ajo machado + aceite de oliva + vinagre + perejil.
Pringar con el tomate las 4 rebanadas de mollete
Colocar sobre cada pan 2 anchoas + 2 boquerones, alternando.
Rociar con la vinagreta toda la superficie.
En cada extremo del pan, colocar dos puntos de mahonesa.
Sobre cada punto de mahonesa, medio huevo de codorniz cocido.
Listo.

La foto finish

El vídeo en YouTube

El vídeo en YouTube

https://www.youtube.com/embed/XC1KsJ4QZtk?start=1064

Descargar vídeo completo

Emisión: 26 Noviembre 2015 en Etb-2 | Sección: Pinchos y Tapas